美国食品巨头嘉吉推出区块链食品跟踪试点

2021-03-02 16:00:17 阅读(50)

ank">国农业集团嘉吉(Cargill)将测试block平台,以追踪土耳其产品的原产地。

根据声明,嘉吉今年感恩节前发布的“金银花白”品将使区块技术。该公司表示,将主要跟踪在德克萨斯州销售的火鸡。

嘉吉络的农场将使用区块链-based系统让消费者了解火鸡,包括火鸡饲养基地的照片和农民的评价。

消费者购买火鸡包装上的标签会显示代码,消费者可以通过代码访问金银花白

公司代表黛博拉索查说:

“我们知道,消费者的注意力已经超过了从农场到餐桌的营销承诺,以便更好地了解他们的食来自哪里以及如何生产。因此,金银花白品牌将是第一个也是唯一一个开展可追溯火鸡区块链解决方案的大型火鸡品牌。

嘉吉不是唯一使用区块链系统追踪产品的食品供应商。例如,中国科技在6宣布了一个类似的系统,以跟踪世界口最稠密的的家禽。

中安平平台会全程跟踪鸡的一生。与嘉吉不同的是,中安计划在鸡身上使用传感器来逐一追踪它们。

同样,在8月份,IBM、都乐、沃尔玛和泰森食品宣布结盟,共同开发区块链跟踪系统。

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